Baci di amaretti

baci di amaretti

E’ una delle tipiche ricette che si fanno agli inizi, quando si è piccoli, non si ha molto tempo né dimestichezza con la cucina, gli strumenti e gli ingredienti. Si parte così da dolcetti semplici, veloce, ma di grande effetto e grande golosità.

Questa è una di quelle ricette che mi è stata regalata da un’Amica e che ho sfoderato la prima volta il giorno del mio compleanno di un bel pò di anni fa e ho rispolverato, dopo un bel pò di tempo, l’altro giorno, presa da una voglia di dolcezza, di coccole subito pronte. E’ una ricetta super-veloce ed economica che stupirà e darà soddisfazione al palato.

Ingredienti:

250 gr. mascarpone
250 gr. circa di amaretti
q.b. cocco grattugiato
q.b. caffè caldo

Prendere un amaretto e, sulla parte piatta, mettere abbondante mascarpone. Completare poi il bacio chiudendolo con un altro amaretto.

Immergere velocemente il bacio nel caffè caldo. Non deve però assorbire troppo caffè, sennò si romperà!

Per completare l’opera, far rotolare i baci nel cocco grattugiato. Riporli su un vassoio e poi in frigo per un paio d’ore.

Ed eccoli pronti … una piccola golosità con il minimo sforzo!

 

Variazioni:

* il caffè può essere sostituito con il caffè d’orzo
* per rendere il bacio più golose è possibile fare una crema aggiungendo al mascarpone la Nutella!

 

Fonte: http://spiluccandoquaela.wordpress.com/2014/03/27/baci-di-amaretti/

(blog condiviso con due mie amiche!)

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